万圣节彩绘饼干

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我家孩子到了爱盼节日的年龄，我认为这是好现象，起码她对时间的概念有了准确的判断标准。 10月31号就是万圣节了，国外的小朋友在万圣节前夕，会提着南瓜灯，穿着各式各样的稀奇古怪的服装，挨家挨户地去索要糖果，不停地说：“trick or treat”（意思是给不给，不给就捣蛋），要是你不肯给糖果的话，孩子们就会很生气，用各种方法去惩罚你，例如：把垃圾倒在你家里等等的方法，直到你肯给他们糖果为止。

彩绘饼干的用料

糖分 150克 蛋白 30克
鲜柠檬汁 少许 色素 若干

彩绘饼干的做法

万圣节彩绘饼干的做法图解1

步骤1

将蛋清和蛋黄分离，取30克蛋清倒入打蛋盆内
万圣节彩绘饼干的做法图解2

步骤2

用打蛋器将其打至小鱼泡状态，并加入2-3滴鲜柠檬汁
万圣节彩绘饼干的做法图解3

步骤3

搅拌均匀
万圣节彩绘饼干的做法图解4

步骤4

分三次加入糖粉
万圣节彩绘饼干的做法图解5

步骤5

每次都是搅拌均匀后再加下一次
万圣节彩绘饼干的做法图解6

步骤6

最后一次把糖分全部放入
万圣节彩绘饼干的做法图解7

步骤7

开始搅拌
万圣节彩绘饼干的做法图解8

步骤8

最后搅拌好的糖浆是呈现流线状态，如图所示。做好的糖霜用大点的布或硅胶垫盖住，以防止表面变干。
万圣节彩绘饼干的做法图解9

步骤9

根据需要取适量糖霜
万圣节彩绘饼干的做法图解10

步骤10

滴入色素（先滴1—2滴，慢慢调到自己需要的颜色）
万圣节彩绘饼干的做法图解11

步骤11

用刮刀搅拌均匀。不用的时候可用大点的布或硅胶垫盖住，以防止表面变干。
万圣节彩绘饼干的做法图解12

步骤12

将搅拌好的彩色糖浆装入裱花袋
万圣节彩绘饼干的做法图解13

步骤13

并将后面绑住，以防止挤得时候流出。
万圣节彩绘饼干的做法图解14

步骤14

下面以南瓜为大家做一个示范： 将装有各色糖霜的裱花袋剪小口，挤在需要的饼干部分。
万圣节彩绘饼干的做法图解15

步骤15

切忌，有两种颜色衔接的部分，一定要先等第一种颜色干透（表面的光泽消失，手触碰不沾黏），再挤另外一种颜色，防止互相渗透。
万圣节彩绘饼干的做法图解16

步骤16

成品出炉。

彩绘饼干的烹饪技巧

糖霜搅拌好以后，一定要盖住，防止变干
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-19

©本菜谱的做法由 爱番茄爱生活 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 西点 烤箱 电器 下午茶

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