农家漂香肉圆

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2007笑笑
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农家漂香肉圆的用料

芋头仔 2斤 地瓜淀粉 1斤
夹心肉 1斤 萝卜 半斤
生抽 大半碗 老抽 少量
辣椒 少量 水 适量
料酒 大半碗

农家漂香肉圆的做法

农家漂香肉圆的做法图解1

步骤1

夹心肉剁成泥
农家漂香肉圆的做法图解2

步骤2

芋头仔清洗干净加水放高压锅煮熟，去皮压成泥。
农家漂香肉圆的做法图解3

步骤3

用一个大盘装入地瓜淀粉
农家漂香肉圆的做法图解4

步骤4

萝卜刨成细丝
农家漂香肉圆的做法图解5

步骤5

把肉泥，芋泥，萝卜丝一起加入地瓜粉中，加生抽，老抽，料酒，辣椒，水进行搅拌。水要一点点慢慢地加，调成稀泥状。
农家漂香肉圆的做法图解6

步骤6

把稀泥沫和成一个个的小圆饼状上锅蒸，大火25分钟起锅，香喷喷的肉圆就做好了。

农家漂香肉圆的烹饪技巧

1.我家儿子海鲜过敏，所以没放开洋，放了更好吃，多少随自己。2.蒸的时候下面要垫一层纱布，用荷叶或棕叶更好。3.吃不完的肉圆第二天切成片，用青菜，青红椒一炒，也很好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-19

©本菜谱的做法由 2007笑笑 编写，未经授权不得转载

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