戚风蛋糕

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杨小明
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戚风蛋糕的用料

鸡蛋 四只 低筋面粉 70克
牛奶 三大勺 细砂糖（加入蛋白） 55克
白醋 四分之一勺 盐 四分之一勺
色拉油三勺 细砂糖（加入蛋黄） 20克
泡打粉 少许

戚风蛋糕的做法

戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋黄与蛋白分离并打蛋黄
戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

将面粉与泡打粉和盐混合一起
戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

再把20克糖放入蛋黄中，并加入油和牛奶、色拉油油进去
戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

打匀
戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

把白醋加入与蛋黄分离的蛋白中，并用打蛋机打匀，并分三次加入50克糖。
戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

打到这样。
戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

把两盆东西分三次混合并搅匀。
戚风蛋糕的做法图解8

步骤8

把烤箱的模具涂上油。
戚风蛋糕的做法图解9

步骤9

把混合好的东西放入模具中，抹平。
戚风蛋糕的做法图解10

步骤10

放入预热的155度烤箱中烤22分钟。
戚风蛋糕的做法图解11

步骤11

烤好后把蛋糕倒扣
戚风蛋糕的做法图解12

步骤12

脱模。
戚风蛋糕的做法图解13

步骤13

享用！

戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-26

©本菜谱的做法由 杨小明 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 戚风蛋糕 蛋糕 下午茶 4-5岁

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