黑米团糕

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古农医书记载：黑米“滋阴补肾， 健身暖胃，明目活血”，“清肝润肠”，“滑湿益精，补肺缓筋”等功效；黑米的营养成分非常丰富，我做的这个黑米团糕加了红糖，可以活血养血。

黑米团糕的用料

黑米 180g 水 适量
红糖 90g 椰蓉 适量
装饰彩糖 适量

黑米团糕的做法

黑米团糕的做法图解1

步骤1

黑米淘洗干净，加水提前浸泡一个晚上
黑米团糕的做法图解2

步骤2

把浸泡好的黑米加水放进电饭锅里，按煮饭键开始煮饭
黑米团糕的做法图解3

步骤3

装备好椰蓉和装饰彩糖
黑米团糕的做法图解4

步骤4

黑米饭煮好后，加入红糖拌匀（红糖量可根据个人口味增加或减少）
黑米团糕的做法图解5

步骤5

拌匀红糖后再加入油继续拌匀，直到完全混合有黏性为止
黑米团糕的做法图解6

步骤6

取适量搓成米团状
黑米团糕的做法图解7

步骤7

将米团放入菊花杯内
黑米团糕的做法图解8

步骤8

在米团上加上椰蓉和彩糖作装饰
黑米团糕的做法图解9

步骤9

成品

黑米团糕的烹饪技巧

其实用电饭煲煮可以不用浸泡，为了确保黑米松软，也可以提前浸泡好再煮，个人喜欢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-30

©本菜谱的做法由 windy**e 编写，未经授权不得转载
分类： 养发 补肾 上海菜 山西菜 蒸

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