婚礼原味翻糖花纸杯蛋糕 cup cake

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这个是客人定的婚礼纸杯蛋糕，红白主题，我在每个纸杯蛋糕上还扎了美美的蝴蝶结，中间还镶了钻，哈哈闪闪闪！

婚礼原味翻糖花纸杯蛋糕 cup cake的用料

低筋面粉 100g 无盐黄油 70g
白砂糖 60g 鸡蛋 一个
牛奶 50ml 泡打粉 5ml
盐 一小撮 淡奶油 150ml
白砂糖 10g 干贝斯（翻糖膏） 适量
糖珠 适量

婚礼原味翻糖花纸杯蛋糕 cup cake的做法

婚礼原味翻糖花纸杯蛋糕 cup cake的做法图解1

步骤1

准备好材料，泡打和低粉混合，盐和白砂糖混合。黄油室温软化。烤箱预热180度
婚礼原味翻糖花纸杯蛋糕 cup cake的做法图解2

步骤2

黄油用打蛋器打至泛白后加入三分之一的白砂糖，搅拌均匀。
婚礼原味翻糖花纸杯蛋糕 cup cake的做法图解3

步骤3

打至体积膨胀后再加入剩下的白砂糖，搅拌均匀。
婚礼原味翻糖花纸杯蛋糕 cup cake的做法图解4

步骤4

打入鸡蛋，搅拌均匀。
婚礼原味翻糖花纸杯蛋糕 cup cake的做法图解5

步骤5

筛入三分之一的粉类，用刮刀在盆底以切拌摩擦的手法混合均匀
婚礼原味翻糖花纸杯蛋糕 cup cake的做法图解6

步骤6

加入三分之一的牛奶，快速搅拌均匀。
婚礼原味翻糖花纸杯蛋糕 cup cake的做法图解7

步骤7

再依次加入三分之一的粉量→三分之一的牛奶→三分之一的粉量→三分之一的牛奶
婚礼原味翻糖花纸杯蛋糕 cup cake的做法图解8

步骤8

搅拌好的面糊
婚礼原味翻糖花纸杯蛋糕 cup cake的做法图解9

步骤9

入膜，入预热好的180℃烤箱烘烤30分钟，我的烤箱差不多20分钟。
婚礼原味翻糖花纸杯蛋糕 cup cake的做法图解10

步骤10

哈哈，我最喜欢看他们爆起来的样子！
婚礼原味翻糖花纸杯蛋糕 cup cake的做法图解11

步骤11

好后出炉晾凉。
婚礼原味翻糖花纸杯蛋糕 cup cake的做法图解12

步骤12

晾凉的时间就做翻糖吧！取适量的红色翻糖膏，撮成小球，压扁。
婚礼原味翻糖花纸杯蛋糕 cup cake的做法图解13

步骤13

拿下一片卷起来当花芯
婚礼原味翻糖花纸杯蛋糕 cup cake的做法图解14

步骤14

拿起第二片包在外面一层，稍稍掰开点花瓣
婚礼原味翻糖花纸杯蛋糕 cup cake的做法图解15

步骤15

以此类推，休整花瓣造型。
婚礼原味翻糖花纸杯蛋糕 cup cake的做法图解16

步骤16

放在晾花架上晾干。我也不知道这个晾花架是不是这样用的-_-|||我就往上一放-.-
婚礼原味翻糖花纸杯蛋糕 cup cake的做法图解17

步骤17

再做一些备用
婚礼原味翻糖花纸杯蛋糕 cup cake的做法图解18

步骤18

最后用红色和白色的奶油做装饰，放上晾干的翻糖花，撒点糖珠就ok啦！
婚礼原味翻糖花纸杯蛋糕 cup cake的做法图解19

步骤19

成品图

婚礼原味翻糖花纸杯蛋糕 cup cake的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-03

©本菜谱的做法由 立莲家 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 杯子蛋糕 烤 蛋糕

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