红烧牛肉土豆胡萝卜

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元气小丸子
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天气转凉，在家烧菜等爱人归来有种温暖甜腻的感觉，爱从等待开始。

红烧牛肉土豆胡萝卜的用料

牛肉 一斤 小土豆 半斤
胡萝卜 1根 大蒜 少许
生姜 少许 大葱 少许
八角 少许 香叶 适量
桂皮 适量 花椒 适量
生抽 适量 老抽 适量
豉油 少许 耗油 少许
盐 少许 糖 少许

红烧牛肉土豆胡萝卜的做法

红烧牛肉土豆胡萝卜的做法图解1

步骤1

麦德龙买的新鲜牛肉切片冷水下锅去浮末
红烧牛肉土豆胡萝卜的做法图解2

步骤2

将胡萝卜小土豆切滚刀块，葱姜蒜切片，香叶八角桂皮花椒洗净备用
红烧牛肉土豆胡萝卜的做法图解3

步骤3

炒锅放油烧热，葱姜蒜爆香然后下香料炒香，接着下焯好的牛肉，放料酒生抽适量的老抽迅速翻炒，上色后下土豆胡萝卜翻炒均。
红烧牛肉土豆胡萝卜的做法图解4

步骤4

大火焖煮二十分钟，开锅后转中火。炖十五分钟左右开锅尝下味道，觉得味道淡加适量的盐。
红烧牛肉土豆胡萝卜的做法图解5

步骤5

最后大火收汁，出锅。

红烧牛肉土豆胡萝卜的烹饪技巧

盐要快出锅时尝下咸淡最后放，用电磁炉炖肉要勤翻动一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-13

©本菜谱的做法由 元气小丸子 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 65-79岁 红烧

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