麻婆豆腐

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麻婆豆腐的用料

嫩豆腐 郫县豆瓣
蒜 花椒面
海椒面 盐
鸡精 淀粉
小葱

麻婆豆腐的做法

麻婆豆腐的做法图解1

步骤1

准备好材料，豆腐用开水、盐泡十分钟去豆腥味。然后切块儿
麻婆豆腐的做法图解2

步骤2

油烧热下蒜、郫县豆瓣炒香，加高汤（没有可以用清水）烧开，放辣椒面、盐、鸡精煮一分钟，下豆腐煮三分钟，加湿淀粉起锅，撒上花椒面和小葱就OK了

麻婆豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-19

©本菜谱的做法由 dlp43 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 辣 中国菜

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