杂菜豆渣

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充分利用打豆浆的“副产品”豆渣，配合几种蔬菜做成一道香喷喷的小菜。 豆渣富含膳食纤维，有非常好的“清肠作用”，可以防止便秘，降低胆固醇。还可以有效防止皮肤生痘、并瘦身减肥。 几种颜色不同、营养丰富的蔬菜与豆渣、鸡蛋搭配出一道快手保健小菜，便可以包括多种营养，不必担心长胖，又能够轻身美肤，非常适合忙碌的上班族。 在贴秋膘的时候，可不能忘了这些减膘的好东西。

杂菜豆渣的用料

豆渣（这里我用的是黑豆渣） 适量 鸡蛋 1个
胡萝卜 适量 紫甘蓝 适量
青椒 适量 盐
胡椒粉 香油

杂菜豆渣的做法

杂菜豆渣的做法图解1

步骤1

准备食材~
杂菜豆渣的做法图解2

步骤2

三种蔬菜洗净后，分别切成小碎丁
杂菜豆渣的做法图解3

步骤3

制作杂菜豆渣
杂菜豆渣的做法图解4

步骤4

制作杂菜豆渣成功
杂菜豆渣的做法图解5

步骤5

锅烧热后，倒入一点油（油不要多），然后将混合好的杂菜豆渣倒入，小火加热，不断翻炒
杂菜豆渣的做法图解6

步骤6

炒至豆渣中的水分蒸发，整个菜干松，并飘出香气即可，调入盐、几滴香油调味即可出锅

杂菜豆渣的烹饪技巧

还是多吃天然富含膳食纤维的食物，才能够真正得到其中的保健因子。养成良好的饮食习惯，比吃药片重要得多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-25

©本菜谱的做法由 风中彩虹 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 无水印 炒锅 锅具

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