排骨香芋煲

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刘夏来
刘夏来
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排骨香芋煲的用料

排骨 500g 芋头 500g
酱油 适量 葱 适量
姜 适量 蒜 适量
盐 适量 料酒 适量

排骨香芋煲的做法

步骤1

排骨洗净加料酒腌制15分钟，锅中水烧热，加入些许葱姜片，放入排骨焯水2分钟

步骤2

炒锅中油烧热，放入葱姜蒜爆香，放入焯水后的排骨翻炒，加入酱油继续翻炒

步骤3

加水没过排骨开锅后小火炖40分钟

步骤4

芋头切滚刀块，加入锅中炖到熟烂，放入盐出锅

排骨香芋煲的烹饪技巧

芋头要找小的圆的，不然会发柴
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-01

©本菜谱的做法由 刘夏来 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 香

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