超美味的简单早餐——苹果鸡蛋饼

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完美首策小薇
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单一的早餐哪能满足咱们小姿情节严重的大龄女青年啊，慢慢的学着做一些不常吃的小点心吧，酸酸甜甜的，吃完快乐一上午。

苹果鸡蛋饼的用料

低筋面粉 适量 苹果 1个
鸡蛋 2个 熟黑芝麻 少量
白糖 2勺 黄油 1勺
色拉油 适量 水 少量

苹果鸡蛋饼的做法

超美味的简单早餐——苹果鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

准备好所有的材料
超美味的简单早餐——苹果鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

苹果切成小丁，鸡蛋加入白糖打散
超美味的简单早餐——苹果鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

先炒苹果馅，锅内放入黄油加热
超美味的简单早餐——苹果鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

放入苹果丁炒软，加入白糖，量的多少根据自己的口味来放就行，喜欢甜的多放点，完全凭手感哈，中间可以少量加点水，盖盖焖一会就容易软了。最后放入熟黑芝麻同炒。
超美味的简单早餐——苹果鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

打好的鸡蛋液加入低筋面粉搅拌，这一步最麻烦，如果用打蛋器可能会好一些，搅的时候，面粉会出现好多小疙瘩，要完全无颗粒才行。可以少量加一些水
超美味的简单早餐——苹果鸡蛋饼的做法图解6

步骤6

铁锅放入少量油，取三分之一的面糊倒入锅里，转动锅底使其摊平整 剪这样的饼，好多方子上说用平底锅，事实证明，平底锅很难摊得非常均匀，因为面积大，不容易聚拢，所以用铁锅最好出圆饼
超美味的简单早餐——苹果鸡蛋饼的做法图解7

步骤7

表面有一点干的时候，将炒好的苹果馅放在四分之一的位置，摊平一些
超美味的简单早餐——苹果鸡蛋饼的做法图解8

步骤8

将饼对折，用铲子将边缘拍一下，稍微粘合一些，然后再对折，折成扇形的就对了。 这个饼除了面粉搅拌的步骤麻烦一些，其余的都超级简单和快速，酸甜的味道立马让胃口苏醒过来。

苹果鸡蛋饼的烹饪技巧

1.煎饼的油一定不要多，多了饼边就变成金黄和脆的了 2.火也要保持小火量，否则饼底很容易糊 3.摊饼的时候尽量摊得面积大一些，薄的饼比较好折 4.苹果馅不要放太多啦，否则吃的时候，苹果都掉出来了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-07

©本菜谱的做法由 完美首策小薇 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 煎 家常菜 家常味 香

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