冰糖金桔

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国艳
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冰糖金桔的用料

金桔 100g 冰糖 160g
盐 3g 水 2000ml

冰糖金桔的做法

步骤1

金桔洗净，在周围均匀地切5刀，按扁后用竹签剔去籽。

步骤2

在锅里加入2000ml水，放入冰糖煮化后加入处理好的金桔，调中火熬约40-50分钟至金桔皮变得透明，调入盐拌匀。

步骤3

熬好的金桔彻底晾凉，装入密封罐，放入冰箱冷藏1天。金桔滤去糖液就可以当做零食吃。舀一勺金桔和糖液加入水中，你就可以冲泡金桔糖水或金桔茶。

冰糖金桔的烹饪技巧

金桔还可以用盐来腌制，做成咸金桔，可治咳嗽。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-14

©本菜谱的做法由 国艳 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 热咳 煮 酸甜 饮品

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