虾仁豆腐丸子

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虾仁豆腐丸子的用料

内脂豆腐 大虾
油菜 柠檬
盐 糖
油 淀粉
葱 姜
蒜

虾仁豆腐丸子的做法

步骤1

内脂豆腐三分之一块，先用热水焯一下。压碎。 大 虾去皮，然后用柠檬淹一下。切成泥。

步骤2

把豆腐泥虾泥放一起加淀粉，盐搅拌到能成型时就可能了。 盘子里少摸点油。把拌好的泥用小勺子一个一个做成丸子上。 盘子上面用膜盖上。锅开后大火蒸五分钟。 把油菜洗清切碎放到盘子里上面也盖上，上锅蒸三分钟。 蒸好的油菜垫盘子，上面放上蒸好的丸子。

步骤3

锅里少放点油，加糖，葱、姜、蒜炒香加水，挤点柠檬汁。 少放点盐，加水淀粉上汁。 把调好的汁淋到丸子上就可以了

虾仁豆腐丸子的烹饪技巧

如果是小宝宝就只放酱油和淀粉勾汁就可以了!
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-18

©本菜谱的做法由 珂文饭桌 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 咸鲜 中国菜 咸

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