戚风肉松卷

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嘉虞
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戚风肉松卷的用料

鸡蛋 4 低粉 80g
白砂糖 80g 植物油 50g
牛奶 50g 沙拉酱 100g
肉松 100g 塔塔粉 2.5g

戚风肉松卷的做法

戚风肉松卷的做法图解1

步骤1

边打发蛋白边分三次将60g糖加入蛋白，打到湿性发泡。
戚风肉松卷的做法图解2

步骤2

打发蛋黄，颜色变浅后，加入油，拌匀，加入牛奶，拌匀，加入面粉和塔塔粉，拌匀。

步骤3

分三次将蛋黄糊与蛋白糊拌匀。入烤箱，180度，20分钟。

戚风肉松卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-20

©本菜谱的做法由 嘉虞 编写，未经授权不得转载

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