酸甜哒山楂糕～～

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汪小白C
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酸甜可口，健脾消食！看电视最爱切上一块，一边看一边插着吃！

酸甜哒山楂糕～～的用料

山楂 白砂糖
盐

酸甜哒山楂糕～～的做法

酸甜哒山楂糕～～的做法图解1

步骤1

山楂用盐水清洗干净，从山楂中间切一刀挤出核然后撒上一大勺的白糖搅拌均匀备用。

步骤2

锅子加适量的清水，水量基本上与山楂的量持平。烧开后加入两大勺左右的白糖，甜度可以自己掌握，如果喜欢吃酸哒可以少放糖！

步骤3

白砂糖完全融化后加入处理好的山楂，不要盖盖子这样熬出的山楂糕颜色红亮，大火煮开，然后中火慢慢熬煮，待山楂变软软的以后不断的开始搅拌防止熬煮的时候糊掉。熬煮到山楂开始出现糖稀样时关火晾凉！
酸甜哒山楂糕～～的做法图解4

步骤4

熬好的山楂不要急于吃丫，要放在阴凉处例如冷藏室静置或者放入模具中静置，等到成型以后即可食用啦～

酸甜哒山楂糕～～的烹饪技巧

山楂用盐水泡一下利于清洗！如果想要吃细腻哒山楂糕可以用料理机把去过核哒山楂打碎再熬制。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-02

©本菜谱的做法由 汪小白C 编写，未经授权不得转载
分类： 酸甜 煮 西点

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