川菜麻婆豆腐

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川菜麻婆豆腐的用料

豆腐 500g 肉沫 100g

川菜麻婆豆腐的做法

川菜麻婆豆腐的做法图解1

步骤1

水烧开放盐，豆腐切块放入，一分钟后捞起放一边
川菜麻婆豆腐的做法图解2

步骤2

锅内放油，花椒，花椒爆香后捞起切碎，锅中放入姜沫、蒜沫、豆瓣酱、老干妈、肉沫 、碎花椒炒香 ，加适量糖，料酒，适量的水，待烧开后放入豆腐，大火收汁，洒上葱花上桌。

川菜麻婆豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-07

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分类： 家常菜 炒 麻辣 中国菜 辣

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