烤鳕鱼

精品
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上次在家里做韩国烧烤的时候,鳕鱼没有吃完,腌到第二天用烤箱烤了,效果很好,儿子强烈要求我再做一次,所以今天又做啦。鳕鱼又嫩又香,因为锡纸的包裹,一点都没有损失鳕鱼的水份,保持了它固有的鲜美。爽!

烤鳕鱼的用料

鳕鱼 黑胡椒粉
做章鱼小丸子的酱
橄榄油

烤鳕鱼的做法

烤鳕鱼的做法图解1

步骤1

鳕鱼先自然恢复常温,两面均匀的抹上盐,装盘、覆盖保鲜膜,再腌制几个小时。腌制过程中可以放冰箱冷藏。
烤鳕鱼的做法图解2

步骤2

烤箱提前预热。 取出腌好的鳕鱼,放在一张大的锡纸上,撒点胡椒粉、淋些橄榄油、再挤适量章鱼小丸子酱,把锡纸折叠包裹。
烤鳕鱼的做法图解3

步骤3

在锡纸包裹下的鳕鱼放入预热好的烤箱,200度烤15分钟。为方便拿取,我另外再垫了一个陶瓷烤盘,大家可以不用。
烤鳕鱼的做法图解4

步骤4

15分钟后,取出烤盘,打开锡纸,诱人的鳕鱼呈现在面前,令人垂涎!

烤鳕鱼的烹饪技巧

这个章鱼小丸子的酱是我在超市买的,用来做烧烤酱很是可口呢。如果找不到,可以随意买适合自己口味的酱来代替哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-01-09

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