蒜末炒肉

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蒜末炒肉的用料

花肉 一斤 蒜 一头半到两头
生抽 普通勺子一勺到两勺 淀粉 不好形容。适量多用些，腌肉

蒜末炒肉的做法

蒜末炒肉的做法图解1

步骤1

淀粉用凉水溶解，加些盐，腌肉，二十分钟到四十分钟。蒜先拍碎再切小碎块。锅烧热加油，加少量蒜末爆锅，爆香，加入腌好的肉。半煎，相对的少翻炒。一定不要加水。如果发现有些粘锅，加油，加水会把淀粉化开，炒到肉变色，淀粉定型加入所有蒜末，炒。炒到蒜末不生时挺火，调味出锅。

蒜末炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-11

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