香菇板栗蒸鸡

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Samjiang
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最近减肥，喜欢上了蒸菜系列，昨天做了一个蒸排骨，无意中与板栗同蒸，味道出乎意料的好，今天试下蒸鸡，一样美味得停不下来。

香菇板栗蒸鸡的用料

鸡 半只 鲜香菇 8朵
板栗 10个 油 适量
剁椒 适量 豆豉 适量
姜 适量 葱 适量
蒜 适量 盐 适量
酱 适量 醋 适量

香菇板栗蒸鸡的做法

香菇板栗蒸鸡的做法图解1

步骤1

切好的鸡块、板栗、生姜丝、大蒜、豆豉放入盘子，加盐、淀粉、料酒、醋、胡椒粉、五香粉、生抽、老抽搅拌，放置1小时入味
香菇板栗蒸鸡的做法图解2

步骤2

放入蒸锅中火蒸20分钟
香菇板栗蒸鸡的做法图解3

步骤3

加入切好的香菇、葱、2大勺剁椒、1勺灯笼椒（我喜欢吃辣）、鸡汁（不放也行）、蚝油，稍微搅拌一下。 因为香菇和葱容易熟，所以之前要先蒸20分钟鸡块和板栗
香菇板栗蒸鸡的做法图解4

步骤4

中火继续蒸15分钟，开吃！

香菇板栗蒸鸡的烹饪技巧

我是重口味，所以加了很多乱七八糟的调料。简单做的话，鸡块、板栗、香菇、姜葱蒜、油盐酱醋就可以了。突然发现蒸的东西又健康又好吃，后续继续开发其他蒸的美食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-16

©本菜谱的做法由 Samjiang 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 朋友聚餐 蒸

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