鱼翅鸡汤

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Angiecharm
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从来没有主动去买鱼翅，觉得鱼翅只因为稀缺而价高，其营养价值在许多其它日常食材中垂手可获，然而居住在加勒比海沿岸的亲友带回伴手礼--一包干鱼翅。既然都送上门了，那就试试做吧！没想到炖出来的汤挺鲜美的！

鱼翅鸡汤的用料

鱼翅 适量 鸡 一只
瘦猪肉 100g 姜片 适量
盐 适量

鱼翅鸡汤的做法

鱼翅鸡汤的做法图解1

步骤1

鱼翅泡发好，厚的要泡发久点，我家这些泡发了三天两夜，然后撕开小块，我就偷懒只随便撕开几大块。瘦猪肉切方块，去皮的鸡切大块，一起汆水。然后所有食材放入炖锅，炖4小时。
鱼翅鸡汤的做法图解2

步骤2

炖好后用勺子撇去表面浮油，加少许盐调味。
鱼翅鸡汤的做法图解3

步骤3

很鲜美，很滋补养颜！
鱼翅鸡汤的做法图解4

步骤4

在碗里再用叉子撕开鱼翅-_-#

鱼翅鸡汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-05

©本菜谱的做法由 Angiecharm 编写，未经授权不得转载

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