草莓豆沙大福

191560 浏览 9447 收藏

草莓大福,别名“雪媚娘”。在咬开又Q又润的糯米皮,尝到了豆沙的甜美温润后,红润的草莓突然出现,酸甜多汁恰好平衡了口中的甜腻感。这种灵动的感觉,搭配这场迟到的春雪,刚刚好。

草莓豆沙大福的用料

糯米粉 120克 生粉 30克
砂糖 30克 温热牛奶 130ML
色粉(抹茶粉亦可) 少许 食用油 10ML
豆沙 适量 草莓 适量

草莓豆沙大福的做法

草莓豆沙大福的做法图解1

步骤1

草莓洗干净,去蒂,豆沙摊平在手掌心,草莓放在正中央。
草莓豆沙大福的做法图解2

步骤2

豆沙将草莓一点点包起,包成一个团,备用。
草莓豆沙大福的做法图解3

步骤3

糯米粉,生粉,白糖,食用油,一些绿***粉(可以用抹茶粉),热牛奶酌情分次添加,到面团成形即可。
草莓豆沙大福的做法图解4

步骤4

水开后,蒸上15分钟左右,至面团熟透。
草莓豆沙大福的做法图解5

步骤5

等温度略降低,取一块,在手掌 中摊成薄皮。
草莓豆沙大福的做法图解6

步骤6

准备好的豆沙球放在面皮中央。
草莓豆沙大福的做法图解7

步骤7

包成一个球。

草莓豆沙大福的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-02-11

你当前的位置:豆果美食 > 草莓豆沙大福

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 草莓豆沙大福的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存