响油娃娃菜

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我觉得我应该成为处理边角料的达人。 一袋娃娃菜3个，两个炒了，剩一个一直没人动。没办法只有我出马，一个小菜搞定。 说到娃娃菜，想起过年时候去乡里和农民老伯聊天，老伯说城里人真有意思，我们这些大白菜收去，把外面叶子撕了用小袋子装起来，就改名字叫娃娃菜了，还卖的老贵。 这个菜简单方便，好吃，还有便宜。

响油娃娃菜的用料

娃娃菜 1颗 大蒜 1瓣
油盐鸡精 适量 香醋 少许
辣椒面 少许 糖 少许

响油娃娃菜的做法

响油娃娃菜的做法图解1

步骤1

首先，我们要给这颗孤单待在冰箱里很多天，即将game over的娃娃菜拍张遗照。
响油娃娃菜的做法图解2

步骤2

好了，话不多说，把这颗娇羞的娃娃菜的叶子全部扯开，并且要扯烂，大片叶子不好吃，当然还要洗干净。
响油娃娃菜的做法图解3

步骤3

烧开一锅水，等水开的时候，把娃娃菜倒进去烫一下，大概30秒就可以起锅了，太久就不脆了。
响油娃娃菜的做法图解4

步骤4

烫好以后，摆到盘子里，再上面撒点辣椒面，盐，蒜蓉，糖，鸡精，香醋。
响油娃娃菜的做法图解5

步骤5

最后，起一锅烧油，油不用太多，太多就破坏了我们的减肥大计了，把油烧的火热狠狠地浇再蒜上面，“刺啦”一声是这道菜最美妙的时刻。

响油娃娃菜的烹饪技巧

娃娃菜煮的时候千万不要煮太久，太久就不脆了。 微博：http://weibo.com/ccmoya 微信：moyachun
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-20

©本菜谱的做法由 老王你别闹 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 早餐 素食者 煮 清淡

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