葱花猪肉饼

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这个饼是葱油饼演变过来的，我喜欢吃面食，尤其是葱油饼，加了肉后味道更棒。

葱花猪肉饼的用料

猪肉馅 250g 大葱 1棵
盐 少许 花椒粉 少许
生抽 少许 耗油 少许
面粉 250g 油 少许

葱花猪肉饼的做法

葱花猪肉饼的做法图解1

步骤1

准备和馅的材料，生抽，耗油，盐，花椒粉，油。
葱花猪肉饼的做法图解2

步骤2

把所有的调料加到猪肉馅里，大葱切碎末，和好。
葱花猪肉饼的做法图解3

步骤3

面粉用温水和，水要慢慢加进去，用筷子搅成小面团，再用手和面，这样不粘手，这是和好的面
葱花猪肉饼的做法图解4

步骤4

面要醒十五分，醒好的面分成若干小面团，然后擀薄饼，上面到点油，把油摸匀后就可以加馅了。
葱花猪肉饼的做法图解5

步骤5

把馅扑匀，留个小边。
葱花猪肉饼的做法图解6

步骤6

这样卷好，两边捏好，不要漏馅了。
葱花猪肉饼的做法图解7

步骤7

这样卷好，两边的面头卷的时候，里面的放到上面，外面的放到下面，然后用手压成饼。
葱花猪肉饼的做法图解8

步骤8

这是压好的成饼，烙饼之前饼上摸点油，这样烙饼的时候不用放太多的油，用少油把锅润一下就行，很省油的。
葱花猪肉饼的做法图解9

步骤9

烙饼要用小火慢慢烙，不能心急，好了，上桌。
葱花猪肉饼的做法图解10

步骤10

香啊，我喜欢烙的糊点，吃起来糊香糊香的。

葱花猪肉饼的烹饪技巧

盐要多放些，调完味儿的时候，要尝一下馅儿，要稍微咸一点，因为饼还要吸收一点味道，生抽和耗油是调鲜味儿的，一点就够了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-22

©本菜谱的做法由 彩京 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 煎 香

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