清新木瓜牛奶冻

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黄桃罐头Charlotte
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清新木瓜牛奶冻的用料

木瓜 一个 牛奶 240ml
白砂糖 10g 吉利丁粉 10g
淡奶油 15ml

清新木瓜牛奶冻的做法

清新木瓜牛奶冻的做法图解1

步骤1

准备原料，木瓜表皮洗净。
清新木瓜牛奶冻的做法图解2

步骤2

将木瓜从上端5厘米左右处切开，用长勺将木瓜籽挖出，备用。可将木瓜下端切掉一点以便于竖直摆放，注意不要切漏。

步骤3

将牛奶倒在杯中，加10g白砂糖，搅匀加热，不必烧开。

步骤4

在热牛奶中倒入15ml淡奶油调味。

步骤5

再将10g吉利丁粉加入到热牛奶中，边放边搅拌均匀。
清新木瓜牛奶冻的做法图解6

步骤6

将牛奶倒入挖好籽的木瓜内，将切掉的木瓜上端盖上去。等牛奶稍微凉一点以后，放入冰箱冷藏。
清新木瓜牛奶冻的做法图解7

步骤7

大约三四个小时以后就可以将木瓜削皮切好，摆盘食用。

清新木瓜牛奶冻的烹饪技巧

吉利丁粉一定要边搅拌边放，否则容易结块。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-22

©本菜谱的做法由 黄桃罐头Charlotte 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 甜

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