培根杂蔬披萨

精品
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培根披萨的制作主要分两个部分,一个是面团,一个是上面的配菜,目前做的这个是两人份的哈

培根杂蔬披萨的用料

高筋面粉 150g 酵母 3g
橄榄油 8ml 1g
1g 马苏拉力芝士 够用就好
100ml 青椒 1个
蘑菇 2个 番茄 半个
洋葱 半个 玉米青豆杂蔬 小半袋
培根 1块

培根杂蔬披萨的做法

培根杂蔬披萨的做法图解1

步骤1

首先是面团部分,新鲜酵母加入温水浸泡15分钟混合
培根杂蔬披萨的做法图解2

步骤2

把面团部分的材料(主料)全部放入,用手揉匀5~10分钟,至表面光滑,加个十字
培根杂蔬披萨的做法图解3

步骤3

盖保鲜膜置于烤箱内(我家的烤箱有发酵功能,有的烤箱么有发酵功能,也可以在下面放盆水)发酵30分钟,变为2倍大小即可
培根杂蔬披萨的做法图解4

步骤4

披萨酱可以买外面现成的,我比较喜欢自己熬,把半个番茄和洋葱切丁;在锅中放入橄榄油,炒洋葱至香,放入番茄至软,加入糖、黑胡椒和少量番茄酱,大火收汁即可
培根杂蔬披萨的做法图解5

步骤5

蔬菜的切配比较简单,各种蔬菜和培根切切切就行啦
培根杂蔬披萨的做法图解6

步骤6

做好这些之后,面团也发酵得差不多了,就把面团做成圆饼
培根杂蔬披萨的做法图解7

步骤7

为了透气,再插几个孔
培根杂蔬披萨的做法图解8

步骤8

涂上熬制的披萨酱
培根杂蔬披萨的做法图解9

步骤9

撒上一层马苏里拉芝士
培根杂蔬披萨的做法图解10

步骤10

撒上杂蔬
培根杂蔬披萨的做法图解11

步骤11

配上培根
培根杂蔬披萨的做法图解12

步骤12

最后再撒上一层马苏里拉芝士
培根杂蔬披萨的做法图解13

步骤13

烤箱内180度预热10分钟,同一温度烤制15~20分钟即可
培根杂蔬披萨的做法图解14

步骤14

撰写制作步骤

培根杂蔬披萨的烹饪技巧

1、披萨的馅料是随意发挥的~~关键是制作面团,揉揉软软很好玩,不过手要洗干净哈; 2、面团变成面饼这一步骤中,最好底部加一张烤箱用纸,上面涂抹一些橄榄油,这样就不会黏连了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-02-23

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