玛格丽特酥饼干

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玛格丽特酥饼干的用料

黄油 100克 低筋面粉 200克
生鸡蛋黄 1个 熟鸡蛋黄 1个
白砂糖 30克

玛格丽特酥饼干的做法

步骤1

黄油室温软化成牙膏状，20克白砂糖擀成糖粉

步骤2

分两次把糖粉放入黄油，用打蛋器打成羽毛状

步骤3

加入剩余的白砂糖，搅拌均匀

步骤4

熟鸡蛋黄过筛，加入黄油中搅拌均匀

步骤5

加入生鸡蛋黄，搅拌均匀

步骤6

加入筛过的低筋面粉，拌成散絮状

步骤7

放入保鲜袋捏成面团，放入冰箱冷藏30分钟

步骤8

取出面团，搓成小球，用手指按压中间，使周围裂出花纹

步骤9

放入预热的烤箱170度，烘烤15分钟（饼干边缘微黄即可）

玛格丽特酥饼干的烹饪技巧

没有低筋面粉，可用普通面粉3：玉米淀粉1
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-04

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分类： 烘焙 甜 饼干

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