紫薯开花馒头、花卷

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自己做的馒头,比较有嚼劲

食材清单

紫薯 3个 面粉 400g
酵母

烹饪步骤

步骤1

<紫薯面团>做法:1.紫薯去皮。2.切成小块入蒸锅煮蒸熟,然后压成泥。3.面粉加入酵母、水搅拌。4.揉成面团。5.紫薯泥加入面团中揉匀,放在温暖处发酵至两倍大

步骤2

<白面团>做法:面粉加入酵母温水搅拌,揉成面团至光滑,放在温暖处发酵至两倍大
紫薯开花馒头、花卷的做法图解3

步骤3

然后将紫薯面团揉圆,白面团擀成薄片,将紫薯面团用白面片包好收口,用刀在其表现划十字口,将做好的开花馒头再醒20分钟,上锅蒸30分钟,关火后焖5分钟即可。

小贴士

依个人口味添加牛奶、糖
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-03-10 23:37:15

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