电饼铛烧烤

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星期天的气候好阴冷,在家吃烧烤,好有感觉...

食材清单

牛肉 8片 三文鱼 两片
土豆 一个 芋头 半个
豆腐干 4片 茄子 1条
鸡翅 4只 自制湿料酱 100ml
胡椒酱 一瓶 烧烤酱 半瓶
黄油 30克 酱油 适量
麻油 适量 食用油 适量
豆瓣酱 两勺 鸡精 适量
芝麻 一勺

烹饪步骤

电饼铛烧烤的做法图解1

步骤1

菜市场买来切好的八片牛排,用超市买的黑胡椒酱提前两小时涂抹,入味。
电饼铛烧烤的做法图解2

步骤2

茄子洗好,切段,中间用到划四条刀,切记不能划断皮。用自制的湿料酱涂抹在每一条切好的缝隙上,提前两小时,备用。
电饼铛烧烤的做法图解3

步骤3

三文鱼用两勺白葡萄酒去腥味,撒上适量黑胡椒,一勺生抽,待用。
电饼铛烧烤的做法图解4

步骤4

鸡翅超市买现成的,蜜汁鸡翅。也可以自己腌制,涂抹烧烤酱和蜂蜜。
电饼铛烧烤的做法图解5

步骤5

土豆,切薄片,泡水里去淀粉以防氧化变色。
电饼铛烧烤的做法图解6

步骤6

芋头和土豆一样,提前切片,待用。
电饼铛烧烤的做法图解7

步骤7

豆干也是必须的,烧烤熟透后,撒上辣椒粉,孜然粉...好吃。
电饼铛烧烤的做法图解8

步骤8

烧烤的酱料,调料非常重要。牛排和鱼可以用黄油,其它蔬菜类可以用植物油。自己调的湿酱料,可以用一大勺卑县豆瓣酱,一勺花生酱,适量炒熟的白芝麻,一勺生抽。

小贴士

用苏泊尔电饼铛,双面烤盘,杠杠地!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-03-20 23:10:43

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