手撕包菜

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Susan-H
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包菜一般我不买，或许是从小受妈妈影响的缘故，说它湿热，但有一种情况是例外的，就是做成干锅或手撕时，我就忍不住爱上它了。

手撕包菜的用料

包菜 一个 辣椒 二个
盐 少许 陈醋 2大勺
白糖 3勺 生粉 少量

手撕包菜的做法

手撕包菜的做法图解1

步骤1

起油锅待油热后把蒜头和辣椒爆香；
手撕包菜的做法图解2

步骤2

把包菜倒入锅中翻炒；
手撕包菜的做法图解3

步骤3

依次放入白糖、盐继续翻炒；
手撕包菜的做法图解4

步骤4

在包菜中间放入调好的生粉水，放入陈醋，继续翻炒；
手撕包菜的做法图解5

步骤5

最后滴两滴酱油起锅即可；

手撕包菜的烹饪技巧

包菜一定要手撕，刀切出来的包菜口感和味道都不如手撕的，还有就是包菜一定要沥干水再炒；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-08

©本菜谱的做法由 Susan-H 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 湘菜 炒 香 中国菜

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