茄丁肉末汆面

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茄丁肉末汆面的用料

茄子 500g 西红柿 250g
五花肉 200g 30g
10g 20g
大料 5g 老抽 10ml
生抽 20ml 10ml
5g 鸡粉 5g
料酒 10ml

茄丁肉末汆面的做法

茄丁肉末汆面的做法图解1

步骤1

茄子洗净茄丁备用
茄丁肉末汆面的做法图解2

步骤2

西红柿洗净切丁备用
茄丁肉末汆面的做法图解3

步骤3

葱,姜,蒜切碎备用
茄丁肉末汆面的做法图解4

步骤4

五花肉切末备用
茄丁肉末汆面的做法图解5

步骤5

锅内热油下入葱姜蒜大料爆香
茄丁肉末汆面的做法图解6

步骤6

小料爆香后下入五花肉末炒制烹入少许料酒
茄丁肉末汆面的做法图解7

步骤7

肉末成熟时下入切好的茄丁煸炒
茄丁肉末汆面的做法图解8

步骤8

茄丁煸炒片刻下入西红柿丁一同煸炒
茄丁肉末汆面的做法图解9

步骤9

转小火盖盖闷炒出汤汁后下入生抽,老抽,盐,糖,鸡粉调味即可
茄丁肉末汆面的做法图解10

步骤10

茄子软烂汤汁收浓时即可

茄丁肉末汆面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-04-13

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