蒜香空心菜

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芊蔚2014
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蒜香空心菜的用料

空心菜 1把 蒜头 2瓣
盐 少量 鸡精 少量

蒜香空心菜的做法

步骤1

空心菜用手择，一段菜梗连一个菜叶，空心菜刀切出来很影响口味。

步骤2

蒜头用刀拍扁，起油锅，放入蒜头爆香后倒入空心菜。

步骤3

加盐，快速翻炒，受热均匀后菜叶全部软了即可，就一两分钟左右。

步骤4

关火，放入鸡精，用锅的余温再将菜翻一下。

蒜香空心菜的烹饪技巧

菜不能炒老了，空心菜非常容易熟，炒空心菜用筷子翻比用锅铲好用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-13

©本菜谱的做法由 芊蔚2014 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 中国菜

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