饼丝✘自制饼丝

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自己动手做饼丝， 炒出来的饼劲道有嚼劲。

饼丝✘自制饼丝的用料

面粉 一碗 温水 适量
油 适量

饼丝✘自制饼丝的做法

饼丝✘自制饼丝的做法图解1

步骤1

↪用温水把面揉成三光面，盖盖子醒发20分钟。
饼丝✘自制饼丝的做法图解2

步骤2

↪醒好的面揉成长条，分成小剂子，压扁刷油，两个一对其中一个抹油，
饼丝✘自制饼丝的做法图解3

步骤3

↪二合一后按扁擀成饼片，平底锅中刷油，一面上色后，立即翻面，差不多两分钟就行。这样烙出来的饼才柔软筋道。
饼丝✘自制饼丝的做法图解4

步骤4

↪依次烙好所有的饼，稍凉卷起切丝即可。由于两个饼胚上刷了油，烙好后轻轻一抖，一次出来就是两张饼，还可以以此类推折叠很多张一起烙。
饼丝✘自制饼丝的做法图解5

步骤5

↪很漂亮吧，根根分明，吃起来有嚼劲好吃极了。
饼丝✘自制饼丝的做法图解6

步骤6

↪附赠一张，刀工不错吧*^_^*

饼丝✘自制饼丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-14

©本菜谱的做法由 酷爱美食DIY 编写，未经授权不得转载

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