青菜芋头糊

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很小的时候，冬天到春天这段时间，家里早上吃饭必吃的一道菜，虽然简单，但却非常的下饭，非常的爽滑！童鞋们可以试下哦！

青菜芋头糊的用料

芋头 300g 芥菜 250g
盐 适量 花生油 适量
酱油 适量 鸡精 适量

青菜芋头糊的做法

青菜芋头糊的做法图解1

步骤1

芋头洗干净，放入锅中煮熟！
青菜芋头糊的做法图解2

步骤2

芥菜，市面上有好几个品种，只要叶子多就好！洗干净备用！
青菜芋头糊的做法图解3

步骤3

趁芋头没煮熟的时候，先把芥菜切成条状，一定不要太大块！
青菜芋头糊的做法图解4

步骤4

芋头煮熟以后去皮！
青菜芋头糊的做法图解5

步骤5

锅中下适量花生油，高温加热，倒入切好的芥菜翻炒至熟，放入芋头捣碎！
青菜芋头糊的做法图解6

步骤6

芋头一定要尽量捣碎，可以用锅铲压，此时加入盐、酱油、鸡精，然后加入适量的水（不用太多）！加热直至成糊状！
青菜芋头糊的做法图解7

步骤7

一道朴实不华丽的青菜芋头糊就完工了，虽然看相一般，却非常的下饭！呵呵！

青菜芋头糊的烹饪技巧

吃辣的童鞋可以做好后在面上撒一点辣椒粉，不喜欢吃辣的可以忽略！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-22

©本菜谱的做法由 李师傅私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 早餐 65-79岁 煮 老年人

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