珍选捞汁鲜蒜

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1. 降低胆固醇及血脂，增强血管弹性及降低血压，减低血小板凝集并能减少心脏病发作。 2. 具有强力杀菌作用，尤其适用肺，胃部的感染及微生物感染。 3. 能调节血糖，降低糖尿病发作，并减少30%的直肠癌及50%胃癌的发作。 4. 与脂肪结合，清肠，去毒，清血液，消除身体内的杂质。 5. 有效的去除粉刺，降低感染。

捞汁鲜蒜的用料

鲜蒜 珍选捞汁
凉开水

捞汁鲜蒜的做法

珍选捞汁鲜蒜的做法图解1

步骤1

将鲜蒜最外层的皮剥去，将底部的蒜须和绿色的蒜梗剪去；
珍选捞汁鲜蒜的做法图解2

步骤2

洗净后放入盆中，倒入没过蒜头的凉水。泡蒜的凉水每天要换2次，共浸泡3天即可；
珍选捞汁鲜蒜的做法图解3

步骤3

将泡好的蒜，蒜梗朝下放在晾网上，将水分晾干即可。注意蒜梗内也要晾干，一定不能有生水；
珍选捞汁鲜蒜的做法图解4

步骤4

将晾干的蒜头放入无油无生水的玻璃瓶中，珍选捞汁倒入瓶中，液体要没过蒜；
珍选捞汁鲜蒜的做法图解5

步骤5

在瓶口封上一层保鲜膜，加盖密封腌30天即可食用；
珍选捞汁鲜蒜的做法图解6

步骤6

取甜蒜的时候一定要用无油无生水的干净筷子夹取。

捞汁鲜蒜的烹饪技巧

1、泡蒜头时用自来水即可，只要将蒜头及蒜梗里的水分晾干，就不会变质。如果不放心，也可用凉开水来浸泡蒜头； 2、此配方不加糖，但腌出的蒜带有淡淡的甘甜味，非常好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-22

©本菜谱的做法由 zhenxuan001 编写，未经授权不得转载
分类： 65-79岁 腌 辣 老年人 大众人群

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