【会笑的】冻芝士草莓慕斯杯

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家人喜欢，所以自己开始制作

冻芝士草莓慕斯杯的用料

淡奶油 250ML 吉利丁片 2片
奶油奶酪 250g 草莓 适量
饼干 80g 黄油 40g
糖粉 20g

冻芝士草莓慕斯杯的做法

【会笑的】冻芝士草莓慕斯杯的做法图解1

步骤1

奶油奶酪预先软化，吉利丁片用冰水泡软备用
【会笑的】冻芝士草莓慕斯杯的做法图解2

步骤2

饼干打碎，黄油融化，加一起拌匀
【会笑的】冻芝士草莓慕斯杯的做法图解3

步骤3

草莓用盐水洗干净，用开水一烫即可，并且切成草莓粒，挑出大小一致的草莓切片备用
【会笑的】冻芝士草莓慕斯杯的做法图解4

步骤4

在杯中加入饼干擀面杖将其压平，放入冰箱冷藏
【会笑的】冻芝士草莓慕斯杯的做法图解5

步骤5

奶油奶酪搅拌没有颗粒
【会笑的】冻芝士草莓慕斯杯的做法图解6

步骤6

淡奶油加糖打至七分发，加入奶油奶酪，分三次加入糖粉
【会笑的】冻芝士草莓慕斯杯的做法图解7

步骤7

吉利丁片，冷水泡胀后，倒去水，隔水溶化，加入搅拌
【会笑的】冻芝士草莓慕斯杯的做法图解8

步骤8

加入草莓颗粒拌匀，制成慕斯液
【会笑的】冻芝士草莓慕斯杯的做法图解9

步骤9

将剩余的草莓对半切开后，贴放在慕斯圈周围，倒入慕斯液
【会笑的】冻芝士草莓慕斯杯的做法图解10

步骤10

在桌上轻轻震去气泡，放入冰箱冷藏4-5小时，
【会笑的】冻芝士草莓慕斯杯的做法图解11

步骤11

冷藏好后，随手摆放草莓和自己制作的巧克力装饰

冻芝士草莓慕斯杯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-25

©本菜谱的做法由 Yana爱烘焙 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 下午茶 外国菜 烘焙 西点

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