可乐饼

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LT吕小仙儿
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可乐饼的用料

肉馅 半斤 土豆 3个
洋葱 一个 鸡蛋 两个
面包糠 适量 盐 少许
料酒 少许 胡椒粉 少许
生抽 少许 干淀粉 少许
油

可乐饼的做法

可乐饼的做法图解1

步骤1

将土豆上锅蒸熟，做成土豆泥。将肉馅用湿淀粉，盐，胡椒粉，生抽，淹制15分钟。将锅内放油，将洋葱切碎倒入炒香，放肉炒至发白盛出，倒入土豆泥中，比例是1:1。将肉馅和土豆泥搅拌在一起，锅内做油，将馅做成小饼状，先裹一层干淀粉，在裹一层鸡蛋液，最后撒上面包糠，下油锅炸制金黄，盛出，待都炸好后，油烧热，炸二遍，把多余的油逼出来！放到吸油纸上放一会儿就可以吃啦～

可乐饼的烹饪技巧

记得放在吸油纸上放一会，否则可能会油腻！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-27

©本菜谱的做法由 LT吕小仙儿 编写，未经授权不得转载
分类： 饼 幼儿（1-3岁） 炸 香 主食

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