鲍鱼捞饭

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鲍鱼捞饭的用料

米饭 1碗 鲍鱼 2只
西南花 适量 鲍鱼汁
蚝油 白糖
胡椒粉 料酒

鲍鱼捞饭的做法

鲍鱼捞饭的做法图解1

步骤1

鲍鱼去除内脏洗净，并在面上划十字刀用少许料酒、鲍鱼汁、胡椒粉腌制15分钟
鲍鱼捞饭的做法图解2

步骤2

西兰花摘成小朵，入热水中焯烫过凉，围在米饭四周
鲍鱼捞饭的做法图解3

步骤3

另起锅放入适量的清水，加入鲍鱼汁、蚝油、糖和料酒，将腌制过的鲍鱼放入烧开，转中小火焖制入味，大概20分钟左右吧。
鲍鱼捞饭的做法图解4

步骤4

把鲍鱼摆在米饭上，浇上鲍鱼汁就可以了。

鲍鱼捞饭的烹饪技巧

1、鲍鱼划花刀可以更好的入味。 2、喜欢汁浓的最后可以用少许的生粉勾薄芡。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-28

©本菜谱的做法由 baby小鹿 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 午餐 咸鲜 无水印 硅胶器皿

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