韩国炸鸡

精品
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最近“炸鸡和啤酒”很火,看过韩剧《来自星星的你》的都明白。女主角的一句“下雪了,怎么能没有炸鸡和啤酒”台词,让炸鸡与啤酒火爆网络。对此,你是否也和我一样对韩国炸鸡充满了好奇呢?下面让我和大家来分享一下它的做法吧。

韩国炸鸡的用料

鸡腿 6只 胡椒粉
月桂树叶
甜辣酱
油炸粉 食用油
韩式辣椒酱 1.5勺
番茄酱 7勺 草莓酱 3勺
麦芽糖 4勺 料酒 4勺
1.5勺 辣油 1勺
蒜末 2勺 洋葱 半个

韩国炸鸡的做法

韩国炸鸡的做法图解1

步骤1

将鸡腿洗干净,放入锅中,加入生姜、蒜瓣、月桂树叶煮5分钟,捞出后用凉水洗净。
韩国炸鸡的做法图解2

步骤2

往鸡腿中加入盐、胡椒粉腌制30分钟左右
韩国炸鸡的做法图解3

步骤3

在腌制鸡腿的时候,将所有制作甜辣酱的材料放到锅中熬煮,(韩式辣椒酱 番茄酱 草莓酱 麦芽糖 料酒 糖 辣油 蒜末 洋葱)等酱料开始冒泡后,再熬个1分钟左右即可
韩国炸鸡的做法图解4

步骤4

将腌制好的鸡腿放到塑料口袋中,加入油炸粉混合均匀,放置10分钟
韩国炸鸡的做法图解5

步骤5

锅中烧热油,下鸡腿炸至金黄,晾凉后,再下油锅中炸一次,这样口感会更加酥脆
韩国炸鸡的做法图解6

步骤6

将之前熬好的甜辣酱挂在炸鸡上
韩国炸鸡的做法图解7

步骤7

最后装盘即可

韩国炸鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-05-04

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