韭菜盒子之蒸菜卷

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小时候常吃的东西，现在很少能吃到了，喜欢的可以尝试一下。大鬼为你奉上菜谱！

韭菜盒子之蒸菜卷的用料

面粉 三到四人 鸡蛋 五个
韭菜 六两 盐 适量
葱花 适量 香菜 适量
豆豉 少许

韭菜盒子之蒸菜卷的做法

韭菜盒子之蒸菜卷的做法图解1

步骤1

韭菜洗净切碎
韭菜盒子之蒸菜卷的做法图解2

步骤2

用盐将水分腌出
韭菜盒子之蒸菜卷的做法图解3

步骤3

和面，面和好要醒半小时以上备用
韭菜盒子之蒸菜卷的做法图解4

步骤4

蛋加盐打散
韭菜盒子之蒸菜卷的做法图解5

步骤5

油大火烧热，倒入蛋汁转小火煎
韭菜盒子之蒸菜卷的做法图解6

步骤6

翻过来煎另一面
韭菜盒子之蒸菜卷的做法图解7

步骤7

煎好放在菜板上
韭菜盒子之蒸菜卷的做法图解8

步骤8

切开
韭菜盒子之蒸菜卷的做法图解9

步骤9

重叠
韭菜盒子之蒸菜卷的做法图解10

步骤10

切丝
韭菜盒子之蒸菜卷的做法图解11

步骤11

切碎
韭菜盒子之蒸菜卷的做法图解12

步骤12

连同葱花香菜一起倒入韭菜内
韭菜盒子之蒸菜卷的做法图解13

步骤13

准备适量豆豉
韭菜盒子之蒸菜卷的做法图解14

步骤14

切碎后装碗，将适量油烧热浇入碗内
韭菜盒子之蒸菜卷的做法图解15

步骤15

豆豉和油一起倒入韭菜内搅拌均匀
韭菜盒子之蒸菜卷的做法图解16

步骤16

将和好的面分成小块，擀成薄片
韭菜盒子之蒸菜卷的做法图解17

步骤17

放上馅料卷起来
韭菜盒子之蒸菜卷的做法图解18

步骤18

放入蒸笼前将笼底抹上少许油，避免粘锅，蒸十分钟左右就可以了！
韭菜盒子之蒸菜卷的做法图解19

步骤19

多余的面可是做成手擀面
韭菜盒子之蒸菜卷的做法图解20

步骤20

当时不吃可放入冰箱急冻室备用

韭菜盒子之蒸菜卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-11

©本菜谱的做法由 dagui 编写，未经授权不得转载

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