香煎魭鱼骨

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别以为鱼骨头是下滥,我们这里买鱼骨头比鱼肉贵多了。最是好吃骨边肉嘛!

香煎魭鱼骨的用料

魭鱼骨 两条(约500克) 姜葱 适量
油盐 少量 生抽 少许
少许

香煎魭鱼骨的做法

步骤1

魭鱼骨洗净切段,用盐涂抹全身后腌制1小时;

步骤2

姜开油锅,将魭鱼骨两面煎至金黄(此时上碟就可以吃了);

步骤3

上碟后撒上生抽和糖、葱,放蒸锅蒸5分钟——好啦!

香煎魭鱼骨的烹饪技巧

还是那句话,煎鱼要多油,少翻动,一边煎好待锅凉再煎另一面。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2010-02-21

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