猪肚莲子汤

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洗猪肚也是一件很有学问的事情,不能把猪肚洗得太干净了，一点猪肚原有的味道都没有，这样吃起来就没那么香了.首先用清水把猪肚里外过一下水,把里面的东西全部都洗干净,然后放点油和盐进去一起揉,揉一会就用清水洗干净,然后再如此揉一次,这样基本就可以把猪肚洗干净的了。 来源: #戳链接#

猪肚莲子汤的用料

猪肚 适量 莲子 适量
盐 适量 姜 适量
葱 适量

猪肚莲子汤的做法

猪肚莲子汤的做法图解1

步骤1

猪肚清洗干净。猪肚买的是超市里弄干净的，都不用焯水，很省事。如果买的市面上的猪肚，需要用盐醋先搓，再用面粉清洗。然后焯水。
猪肚莲子汤的做法图解2

步骤2

切成丝，放入锅里，添加足够的清水。
猪肚莲子汤的做法图解3

步骤3

加入莲子，葱姜和黄酒，大火煮开后转小火煮2小时左右，最后加盐和胡椒粉调味。

猪肚莲子汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-14

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分类： 煲 晚餐 孕妇 煮 母婴人群

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