虾仁饭团

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虾仁饭团的用料

海苔 适量 活虾 适量
玉米渣 适量 大米 适量
寿司醋 料酒
胡椒粉

虾仁饭团的做法

虾仁饭团的做法图解1

步骤1

大米、玉米渣洗净，倒入电饭锅，加入适量的水。煮成米饭备用。 2.煮好的杂粮饭，放凉至40度左右，加入寿司醋，搅拌均匀。
虾仁饭团的做法图解2

步骤2

3.活虾备用。从虾头一侧打开，去除虾线，虾肠。 4.留最后一节虾尾和虾壳不剥，加入料酒，胡椒粉腌入味，然后入锅焯熟。 5.取适量的米饭，铺在保鲜膜上。
虾仁饭团的做法图解3

步骤3

6.在中间放上一颗虾仁。把保鲜膜收圆，留虾尾在外边，捏紧。 7.小心的去掉保鲜膜，一个虾仁饭团就做好了。 8.另一款三用饭团的做法类似，包入整颗虾仁，捏成三角，然后包上一块紫菜即可。
虾仁饭团的做法图解4

步骤4

吃吧！

虾仁饭团的烹饪技巧


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创建时间:2014-05-16

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分类： 主食 寿司 日本料理 外国的 外国菜

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