浣熊饼干（来自鱼一D,略有改动）

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饼干的用料

低筋面粉 150g 黄油 70g
糖粉 50g 盐 1/2小勺
蛋液 20g 黑巧克力币 1个
蔓越莓 适量 杏仁 适量
可可粉 4g

饼干的做法

浣熊饼干（来自鱼一D,略有改动）的做法图解1

步骤1

画一只浣熊，高6cm,宽4.5cm
浣熊饼干（来自鱼一D,略有改动）的做法图解2

步骤2

用铁皮做模。淘宝有卖
浣熊饼干（来自鱼一D,略有改动）的做法图解3

步骤3

这样就可以了
浣熊饼干（来自鱼一D,略有改动）的做法图解4

步骤4

黄油软化后加糖粉打发，再加蛋液打发，筛入低筋面粉搅拌，揉成面团。
浣熊饼干（来自鱼一D,略有改动）的做法图解5

步骤5

分成3:1:1，最大面团加1克可可粉，一小面团加3克可可粉
浣熊饼干（来自鱼一D,略有改动）的做法图解6

步骤6

取浅可面团放于上下两层保鮮膜中间，擀成薄片，用饼干模刻出粉干身体。面软就冷冻一两分钟，下顶，上挖，一下子就挖出小熊了！其它部件做法相同！黑可面做眼睛，白面做肚子。
浣熊饼干（来自鱼一D,略有改动）的做法图解7

步骤7

挖空，把事先刻好的部件放进去
浣熊饼干（来自鱼一D,略有改动）的做法图解8

步骤8

切四长条，并齐，隔保鮮膜擀平
浣熊饼干（来自鱼一D,略有改动）的做法图解9

步骤9

刻出尾巴，在接口处抹上少许蛋液
浣熊饼干（来自鱼一D,略有改动）的做法图解10

步骤10

组装完毕。120度上下火，25分钟
浣熊饼干（来自鱼一D,略有改动）的做法图解11

步骤11

烤毕，黑巧克力装裱花袋熔化，画上眼睛，耳朵，鼻子和肚脐
浣熊饼干（来自鱼一D,略有改动）的做法图解12

步骤12

粘上蔓越梅
浣熊饼干（来自鱼一D,略有改动）的做法图解13

步骤13

或杏仁。如是生杏仁，可在烤前就粘上，刷点蛋液，杏仁会更有光泽。完毕！

饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-17

©本菜谱的做法由 琦琦爱生活 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 原味 烘焙 创意菜 烤

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