绿豆糕

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莱莱
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昨晚浸泡了绿豆，想早上煮绿豆汤，无奈儿子不想吃，哎～午后带着拔牙后疼痛，做了绿豆糕。第一次 做味道还不错。

绿豆糕的用料

绿豆 500g 糖 200g
红豆沙 50g 色拉油随意

绿豆糕的做法

绿豆糕的做法图解1

步骤1

绿豆在水中浸泡一夜，去皮真的受不了，太麻烦了。干脆就不去了。

步骤2

绿豆用高压锅蒸20分钟后关等10分钟把豆用料理机打成泥。（也可以放保鲜袋用干面杖碾碎。

步骤3

冷锅放油放碾好的绿豆泥不停的翻动，然后放糖，炒至成团。
绿豆糕的做法图解4

步骤4

我用30克模型，20克皮，10克豆沙，压花成形。绿豆糕就完成了。放冰箱冷藏2小时味道更佳。

绿豆糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-28

©本菜谱的做法由 莱莱 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 小吃 蒸 甜 零食

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