端午最让我心动的大肉粽

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果淘妈
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豆果上潜水已久，暗偷众网友之宝贵成果于我用，心有愧疚，端午将至，今日也发一帖回报社会，哈哈！

大肉粽的用料

五花肉 一斤半 糯米
棕叶 老抽
生抽 耗油
白酒 白糖

大肉粽的做法

端午最让我心动的大肉粽的做法图解1

步骤1

菜场新鲜棕叶买回家，开水煮烫两分钟，晾干这样棕叶不容易开裂
端午最让我心动的大肉粽的做法图解2

步骤2

糯米浸泡三小时以上，然后去水，加点盐，老抽生抽调味，这量靠每个人自家口感斟酌。浸泡一小时以上
端午最让我心动的大肉粽的做法图解3

步骤3

这大肉粽最关键的肉也要提前半天调味浸泡，我是加了白酒，生老抽，一点耗油，一点鱼露，糖。
端午最让我心动的大肉粽的做法图解4

步骤4

准备就绪，棕叶的各种包法麻烦参考其他网友，接下来就是一层米，一层大肉，再用一层米包裹。肉食动物的心声：外表是其次，大肉才是精髓，哈哈！
端午最让我心动的大肉粽的做法图解5

步骤5

最后把包好的粽子水中煮一小时左右，拿出来晾凉，放入冰箱，要吃时再蒸一下就好啦

大肉粽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-29

©本菜谱的做法由 果淘妈 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 午餐 端午节 香 传统节日

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