杨梅酒的做法
杨梅酒的烹饪技巧
1、杨梅表面凹凸不平,容易积攒小虫和脏东西,清洗的时候千万不可偷懒。用盐水浸泡揉搓,可以洗去杨梅表面附着的脏物。
2、为了确保杨梅酒不会变质,制酒过程需全程无油无水,杨梅本身要干燥,瓶子也要确保无油无水。
3、可以选用白朗姆酒,也可选用40°左右的清香型白酒。不建议高度数和浓香、酱香型白酒,会失去水果酒的乐趣。
4、如果没有密封罐,可以在瓶口缠一层保鲜膜,再拧紧瓶盖,确保密封环境。
5、杨梅酒的最佳浸泡时间是20天,如果实在忍不住也至少要15天以上。
6、杨梅酒酿好后,可以把杨梅捞出单独食用,味道独特。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2014-06-01
杨梅酒的其他做法更多
杨梅酒的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > 夏日特饮—杨梅酒
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活