杨梅酒

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杨梅酒含有多种有机酸物质，Vc含量非常高，能延缓衰老，美容养颜。用新鲜杨梅加冰糖泡酒，对大肠杆菌，痢疾杆菌有抑制作用，是治痢疾、腹痛的特效药。在这个梅雨季节，杨梅成熟的时候，好朋友送来了两筐杨梅，个大汁多，清凉解暑，吃杨梅，品杨梅酒，心情倍儿爽！

杨梅酒的用料

新鲜杨梅 600g 白酒35度以上 1瓶
冰糖 100g 食盐 2勺

杨梅酒的做法

杨梅酒的做法图解1

步骤1

新鲜杨梅，个大汁多。
杨梅酒的做法图解2

步骤2

取杨梅600g放在盐水里浸泡20分钟。
杨梅酒的做法图解3

步骤3

准备冰糖100g，白酒42度1瓶。
杨梅酒的做法图解4

步骤4

杨梅泡后洗干净，放在沥水箩里晾干。
杨梅酒的做法图解5

步骤5

瓶子洗干净凉干无水，一层杨梅一层冰糖放进瓶子里。
杨梅酒的做法图解6

步骤6

将白酒倒进瓶子里，满过杨梅2公分。
杨梅酒的做法图解7

步骤7

盖上盖子密封放入冰箱，每两天拿出来晃晃，15天后拿出来品尝。
杨梅酒的做法图解8

步骤8

12天时等不及开喝，酒味变淡，甜中带酸，冰爽润喉，比红酒好喝！一个月之内喝不完的话，就把杨梅捞出来另存。

杨梅酒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-22

©本菜谱的做法由 小主丁丁 编写，未经授权不得转载

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