下饭菜 干锅基围虾 麻辣鲜香四川味道

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气温持续的升高，到饭点就没胃口吗？快来试试这道菜，麻辣鲜甜有营养，吃一口就会爱上这四川味道~不会很辣哦。

下饭菜 干锅基围虾 麻辣鲜香四川味道的用料

基围虾 250g 鲜藕 50g
麻辣火锅料 40g 大葱 10g
花椒 5g 青尖椒 5g
红尖椒 5g 蒜肉 5个

下饭菜 干锅基围虾 麻辣鲜香四川味道的做法

下饭菜 干锅基围虾 麻辣鲜香四川味道的做法图解1

步骤1

材料合照。

步骤2

把虾洗净，如果是大基围虾建议去头。藕切薄片，葱切段，辣椒斜切成段。
下饭菜 干锅基围虾 麻辣鲜香四川味道的做法图解3

步骤3

锅内放油煸炒虾，待虾颜色变成金黄，依次放入葱段，辣椒，大蒜，花椒及火锅底料。翻炒均匀，最后放入藕片，翻炒1-2分钟左右即可出锅。
下饭菜 干锅基围虾 麻辣鲜香四川味道的做法图解4

步骤4

成品图。

下饭菜 干锅基围虾 麻辣鲜香四川味道的烹饪技巧

最好在起锅前两分钟放入藕片，不然会出现虾味道淡，藕很咸的情况。也可以避免藕片粘锅，出锅前要不停翻炒哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-06

©本菜谱的做法由 泡菜炖肉 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 朋友聚餐 炒

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