花米肉圆子

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花米饭是壮族特有的一种食物，其实民间也同样在传承着美食的艺术。 花米有3种颜色，是三种不同植物染色而成的。 只要是美好的食材，我就要想办法让它们美好的呈现出来。 花米在我的淘宝店里有卖的。 #戳链接#

花米肉圆子的用料

肉末 500g 花米 100g
姜末，盐，鸡精，胡椒粉 适量 生粉，蚝油 适量

花米肉圆子的做法

花米肉圆子的做法图解1

步骤1

将肉末和辅料全部混合均匀
花米肉圆子的做法图解2

步骤2

花米用清水冲洗一下，不用过多浸泡
花米肉圆子的做法图解3

步骤3

吧肉泥团成球，在花米中滚一圈，滚满花米
花米肉圆子的做法图解4

步骤4

放入平盘中，入锅蒸30分钟
花米肉圆子的做法图解5

步骤5

中间搭配绿色叶才点缀，用高汤勾芡浇上就好了

花米肉圆子的烹饪技巧

花米浸泡时间不宜太久，植物染色会有些掉色很正常。 微博：http://weibo.com/ccmoya 微信：moyachun
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-07

©本菜谱的做法由 老王你别闹 编写，未经授权不得转载
分类： 创意菜 午餐 蒸

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