尖椒千张炒肉片

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千张的名称在各个地方的叫法好像都不太一样,在重庆我们叫千张,在其他地方有叫干豆腐丝,干丝,豆干的可是吃法却大同小异,是很不错的豆制品,嚼起来十分香醇,不愧是酒桌上一道鲜艳养眼而令胃口大开的好菜品

尖椒千张炒肉片的用料

猪肉 50克 千张 一张
适量
老抽 1勺 适量
大蒜 适量 青椒 适量
大葱 适量

尖椒千张炒肉片的做法

尖椒千张炒肉片的做法图解1

步骤1

千张切丝。猪肉切片,放盐,生姜粒和料酒抓匀。
尖椒千张炒肉片的做法图解2

步骤2

尖椒切丝。
尖椒千张炒肉片的做法图解3

步骤3

大蒜切片,大葱切段.
尖椒千张炒肉片的做法图解4

步骤4

锅放油,倒入肉片炒散后加入大蒜片和葱段炒香。
尖椒千张炒肉片的做法图解5

步骤5

在加入一勺老抽炒制。
尖椒千张炒肉片的做法图解6

步骤6

放入千张丝。
尖椒千张炒肉片的做法图解7

步骤7

炒匀,放盐。
尖椒千张炒肉片的做法图解8

步骤8

在放入青椒丝炒熟后加适量的鸡精即可。

尖椒千张炒肉片的烹饪技巧

1.千张很吸水,注意适当添加水分,以免发硬不入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-06-13

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