生津清暑热--番茄丝瓜汤

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天气持续炎热，出门在外被太阳晒得头晕； 吃什么都觉得没味有木有~~很多人都喜欢在这个时候喝冷饮，容易造成脾胃不和，运化失常，很容易引起食欲下降。 夏天不妨多吃丝瓜，尤其是女士； 因为它含有丰富的能防止皮肤老化的维生素B和有增白皮肤作用的维生素C，是不可多得美容佳品。 中医养生上认为丝瓜是甘凉之品，入肺、肝两经，具有清热凉血、解暑除烦通经活络的功效。 而番茄性平味甘酸，有健胃消食、生津止渴、补血止血和增进食欲的功效。它们合而为汤，鲜甜清润可口，有清热袪暑、除烦止渴、补益利五脏之功效，是炎炎夏日价廉物美的消暑靓汤。

番茄丝瓜汤的用料

番茄 300克 丝瓜 300克
干贝 25克 蒜 2瓣
生姜 3片 盐 适量
香油 适量 芝麻油 适量

番茄丝瓜汤的做法

生津清暑热--番茄丝瓜汤的做法图解1

步骤1

先准备好材料。
生津清暑热--番茄丝瓜汤的做法图解2

步骤2

干贝先浸泡一下；
生津清暑热--番茄丝瓜汤的做法图解3

步骤3

浸泡软的干撕成丝； 蒜、姜切片；
生津清暑热--番茄丝瓜汤的做法图解4

步骤4

番茄切块；
生津清暑热--番茄丝瓜汤的做法图解5

步骤5

丝瓜去丝去皮切块；
生津清暑热--番茄丝瓜汤的做法图解6

步骤6

起油锅，爆香姜蒜；
生津清暑热--番茄丝瓜汤的做法图解7

步骤7

倒入丝瓜、番茄、干贝翻炒；
生津清暑热--番茄丝瓜汤的做法图解8

步骤8

加清水4碗，大火煮开，加盐和芝麻油调味即可。

番茄丝瓜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-15

©本菜谱的做法由 缘豆儿 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 煮 香 苏菜 淮扬菜

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